気まぐれソムリエのワイン語り～その４～　②

最近寒かったですが今日は打って変わってポカポカですね♪

桜が咲き始め楽しい春気分です🌸

では今回は　　気まぐれソムリエのワイン語り～その４～の続きです

〇ランブルスコ　ロッソ　ドルチェのご紹介。

イタリア　エミリアロマーニャ州で作られている

甘くちで、イチゴのような甘い香りが次々と立ち上がるワイン。

優しい酸味が後味を爽やかにし、心地よく楽しめるスパークリングワインです

そして、これからの時期の私のおススメは

アウトドアのお供にビールやチューハイだけじゃなくこの「ランブルスコ」も一緒に!!　

この「ランブルスコ」は甘いけど、ビールや酎ハイのようにガンガンに冷やしてもいいし

このベリーな甘さは焼肉のたれにピッタリ!

お肉を焼きながらこの赤い泡を飲めば注目度アップ（笑）おしゃれ度もアップ(笑)

もちろんワイングラスじゃなくてもいいけど・・

赤い泡が見えれば楽しさもアップ?（笑）

ベランダやお庭ならば、氷でいっぱいにしたコップに注いでカクテル気分も味わえちゃう！

照り焼きチキンやハンバーガー、ドライフルーツたっぷりのクリームチーズに

バタークッキーなんて女子会にはベストマッチ（＞＜）

気の合う友人たちとワイワイ飲んでいただきたい、そんなワインです。　　

そして私が「推す」理由のひとつに・・・

この「ランブルスコ」は弱発泡性ワインなので

ある程度冷えていれば（気温よりちょっと冷たいくらい）

普通のスパークリングワインより安全に抜栓出来ます。

☆ここで発泡性ワイン開封ポイント☆

絶対にボトルを激しく振ったり、人に向けたりしない。

コルクを押さえながら、留めてある金具を外す

そして反対の手でゆっくり瓶の底を静かにゆっくり回して

コルクを少しづつ傾けて・・・・

「・・・シューッ！」

と天使のあくびが出たら完璧!!!!

ぜひやってみて下さい☆

ここまでいろいろ楽しく書いてきましたが、残念なことがヒトツ。

このワイン。存在を見つけるのが難しいんです。

なかなか見つけることがありません。

レストランで見ることもあまりなく

甘口の赤ワインなんてなかなか酒屋さんでは見かけません。

・・が見つけた時!!　　

　出会いは必然

是非、気の合う友人や仲間と楽しい時間のお供にしてみてください。